Картофель с кабачками и розмарином
14 Окт 2012, Автор: Ираида
Ингредиенты:
Картофель 4-5 штуки
Кабачки молодые 2 штуки
Брынза или сыр 100 грамм
Масло сливочное (топленое) 2 столовые ложки
Соль и черный молотый перец по вкусу
Тщательно помыть кабачки и порезать с кожурой на тонкие ломтики.
Вымыть картофель и тоже порезать с кожурой тонкими ломтиками.
Форму для запекания обильно смазать маслом и выложить слой кабачков.
Далее выложить слой из картофеля, добавляя на каждый слой соль и перец.
И еще на каждый слой кабачков и картофеля добавлять листья розмарина. Так чередовать слои пока овощи не закончатся. Сверху сбрызнуть растопленным маслом.
Нарезать на небольшие кубики брынзу или сыр и выложить в форму, верхнем слоем.
Запекать в духовом шкафу при температуре 220 градусов до румяной корочки 25-30 минут.