Сыр «сулугуни» в двойной панировке

05 Авг 2012, Автор: Ираида

 

 

 

Ингредиенты:

Сыр сулугуни 300 грамм

Сухари панировочные 80 грамм

Яйцо 1 штука

Масло 1 столовая ложка (топленое, оливковое)

Зелень для украшения

 

 

 

 

 

 

 

Порезать сыр на длинные ломтики толщиной 1 сантиметр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Взбить одно куриное яйцо с добавление воды (1 столовая ложка).

 

 

 

 

 

 

 

Каждый ломтик сыра сначала обмакнуть во взбитое яйцо, затем посыпать сухарной крошкой (панировкой). Затем снова в яйцо и снова в сухари. Получается толстый слой сухарной крошки на каждом ломтике сыра.

 

 

 

 

 

На горячую сковороду с маслом положить ломтики сыра, обжаривать на каждой стороне по 2 минуты до золотистой корочки, при средней температуре.

 

 

 

 

 

 

Подать к столу горячим или холодным, как отдельное блюдо украшенное зеленью и с овощным гарниром, или как закуску. К сыру хорошо подать красное вино!

 

 

 

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Сыр жареный "Халуми"
Салат с сыром "моцарелла"
Сыр адыгейский запеченый с тмином
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв