Суп из черешни с творожным муссом

17 Окт 2012, Автор: Ираида

Суп из черешни

 

 

 

Ингредиенты:

Для супа:

Черешня 1 килограмм

Сахар ½ стакана

Вода питьевая ½ литра

Для мусса:

Творог 200 грамм

Сгущенное молоко 100 грамм

Апельсин 1 (цедра)

 

 

 

 

Спелую черешню перебрать, удалить плодоножки, помыть, просушить и вынуть косточки.

 

 

 

 

 

 

 

 

В кастрюлю налить воды и довести ее до кипения, добавить сахар и черешню. Варить на сильном огне 3-5 минут, перемешивая аккуратно ягоды, так, чтобы они не потеряли форму.

 

 

 

 

 

 

 

Кастрюлю снять с плиты и налить суп в тарелку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для мусса измельчить цедру одного апельсина, оставить несколько длинных полосок цедры для украшения десерта.

 

 

 

 

 

 

 

 

Для мусса соединить творог, сгущенное молоко и цедру, перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ложкой взять часть творожного мусса, придавая ему форму «клецки», и перенести ее в центр тарелки с супом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовое блюдо украсить цедрой и кусочками апельсина, подать к столу. Суп можно сварить за несколько часов до прихода гостей, но раскладывать по тарелкам и украшать необходимо непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита!!!

Такое угощение можно приготовить зимой из замороженной вишни.

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Варенье из абрикосов
Варенье из клубники и земляники
Компот из смородины с красным вином и лимонным соком
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв