Огурцы малосольные

06 Июл 2012, Автор: Ираида

 

 

Ингредиенты

Огурцы свежие 1 килограмм

Соль крупная 2 столовые ложки

Зелень: листья вишни или смородины,

хрен, укроп

Чеснок 4 зубчика

Черный перец 7 горошин

Перец красный 1/3

 

 

 

 

Огурцы для засолки положить в холодную воду на 1-2 часа, затем помыть и обрезать кончики. Подготовить специи – листья вишни или смородины, хрена, укропа, горький красный или зеленый стручковой перец нарезать на крупные куски, зубчики чеснока тоже порезать и приготовить  горошины душистого черного перца.

 

 

 

 

Затем подготовить рассол для огурцов из расчета: на 1 литр воды 2 столовые ложки крупной каменной поваренной соли и довести до кипения. Огурцы уложить в банку, пересыпая зеленью и специями. Залить рассолом, закрыть крышкой.

 

 

 

 

 

Малосольные огурцы готовы через 8-10 часов. Их подают к разным блюдам и как закуску самостоятельно.

 

 

 

 

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Салат из огурцов со сметаной
Салат из огурцов с натуральным йогуртом
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв