Помидоры вяленые

15 Июл 2012, Автор: Ираида

 

 

 

Ингредиенты:

Помидоры 1 килограмм

Чеснок 5 зубчиков

Несколько веточек розмарина

Оливковое масло

Соль крупная

 

 

 

 

 

Выбрать спелые помидоры, лучше продолговатые. Помыть, насухо вытереть, разрезать пополам.

 

 

 

 

 

 

 

Застелить пищевой бумагой или фольгой противень и разложить помидоры разрезом вверх.

 

 

 

 

 

 

 

Посыпать солью помидоры.

 

 

 

 

 

 

 

 

Поставить противень с помидорами в духовку на 15 минут при температуре 150 градусов.

 

 

 

 

 

 

 

Духовку перевести в режим на 100 градусов и продолжать подсушивать помидоры 4-5 часов. (Если есть режим «Турбо» время сушки помидоров сокращается в два раза). Сушить помидоры пока сок полностью не испариться, а на вид они станут плоскими.

 

 

 

 

 

Уложить в банку помидоры, зубчики чеснока, розмарин, залить оливковым (любым растительным) маслом до верха. Хранить в холодильнике и подавать на стол как закуску или как дополнение к горячим блюдам.

 

 

 

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Салат с сыром "моцарелла"
Салат из свежих и вяленых помидор
Аджика
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв