Кабачки тушёные под сыром

30 Июн 2012, Автор: Ираида

 

 

 

Ингредиенты:

500-700 грамм кабачков или 2 небольших  кабачка

2 луковицы

1 перец зеленый

200 граммов сыра

1/3 чайной ложки соли

1 чайная ложка соевого соуса

1 столовая ложка белого вина

1 столовая ложка топленого масла

1 столовая ложка оливкового масла

 

Для этого блюда лучше выбирать некрупные кабачки с мелкими зернами.

 

 

 

 

 

 

 

Кабачки помыть, очистить, нарезать ломтиками толщиной примерно в один сантиметр. Нарезать лук, перец зеленый, на крупной терке потереть сыр (можно взять копченый)

 

 

 

 

 

На сковороде слегка обжарить кабачки с топленым маслом  5-7 минут. Сложить кабачки в рабочую миску.

 

 

 

 

 

 

А на сковороде пассировать лук и перец на оливковом масле.

 

 

 

 

 

 

 

Все овощи сложить в сковороду, посолить, добавить белый молотый перец, одну столовую ложку белого вина и одну чайную ложку соевого соуса. Все перемешать и поставить на медленный огонь.

 

 

 

 

 

Сверху засыпать сырной стружкой и оставить еще на плите 2-3минуты.

 

 

 

 

 

 

 

Готовое блюдо украсить резанной мелко зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Оладьи из кабачков
Салат из кабачков (цукини)
Картофель с кабачками и розмарином
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв