Картофель, фаршированный соевым фаршем
15 Июл 2012, Автор: Ираида
И н г р е д и е н т ы:
Картофель 1 килограмм( 5-6 штук )
Лук 2 штуки
Соевый фарш 80 грамм
Соевый соус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Специи для фарша
Вино красное сухое 1 столовая ложка
Масло оливковое 1 столовая ложка
Вода 2/3 стакана
Отобрать килограмм крупного картофеля, промыть, очистить и разрезать пополам, середину вырезать ножом. Залить кипятком соевый фарш на 10-15 минут.
Лук почистить и мелко порезать, обжарить на оливковом масле 5-7 минут до золотистого цвета.
Соединить и перемешать соевый фарш, лук. Добавить специи для мясного фарша, соль по вкусу.
Заполнить каждую половинку картофеля фаршем, уложить фаршированный картофель в глубокую кастрюлю, добавить красное вино, соевый соус, соль, воду и поставить тушить на огонь.
Подать к столу как горячее блюдо с овощами.