Оладьи из кабачков

01 Июл 2012, Автор: Ираида

 

 

Ингредиенты:

0, 5 кг. Муки пшеничной

0, 5 кг. Кабачки очищенные

1 яйцо

1-2 столовые ложки сахара

1/2 чайной ложки соли

1/3 чайной ложки соды

2-3 столовые ложки масла сливочного

3 столовые ложки простокваши (кефира)

 

 

Кабачки почистить, нарезать дольками и варить в небольшом количестве воды минут 20 на медленном огне.

 

 

 

 

 

 

Когда кабачки свариться, снять кастрюлю с плиты и с помощью миксера или блендера приготовить пюре. Дать ему остыть, добавить взбитые яйца с солью, добавить простоквашу (кефир), масло, на кончике ножа – соду. Всыпать муку и все хорошенько вымесить!

 

 

 

 

Из полученного теста, по консистенции похожего на  сметану, печь оладьи на горячей сковородке. Аккуратно укладывать их на заранее подготовленное блюдо.

 

 

 

 

 

Оладьи из кабачков хороши как горячие, так и холодные.

 

 

 

 

 

 

 

Это блюдо подают на стол, например с молодым картофелем и сметаной. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Кабачки в сметане с чесноком
Салат из кабачков (цукини)
Картофель с кабачками и розмарином
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв