Овощное рагу с пророщенной пшеницей

16 Окт 2012, Автор: Ираида

 

 

 

Ингредиенты:

Помидоры 5-6 штук

Перец 2 штуки разных цветов (красный и зеленый)

Лук репчатый 1-2 штуки

Кабачки 1 большой

Патиссоны 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный горошек 7-8 штук

Перец белый душистый по вкусу

Сахар 1 чайная ложка

Вино красное 1 столовая ложка

Укроп для украшения блюда

Масло оливковое 3 столовые ложки

 

Все овощи для рагу помыть. Порезать перец двух цветов на крупные кусочки.

 

 

 

 

 

 

 

 

Кабачки и патиссоны почистить и порезать кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

 

Положить на горячую сковороду с оливковым маслом перец, посолить по вкусу и пассировать 5-7 минут. Снять перец и переложить в заранее подготовленную кастрюлю для овощного рагу.

 

 

 

 

 

 

В горячую сковороду с оливковым маслом положить порезанные кабачки и патиссоны, добавить порезанный репчатый лук. Все посолить, добавить перец, пассировать 5-7 минут. Овощи переложить в приготовленную для овощного рагу кастрюлю.

 

 

 

 

 

Помидоры положить в глубокую миску и залить кипятком на 3-5 минут. Затем вынуть и снять кожицу, удалить сердцевину, порезать на крупные куски.

 

 

 

 

 

 

 

Помидоры положить на горячую сковороду с оливковым маслом, добавить соль, перец белый душистый, сахар и столовое красное вино, пассировать 5-7 минут. Затем переложить помидоры в  кастрюлю для рагу.

 

 

 

 

 

 

Перемешать все овощи в кастрюле, добавить пророщенную пшеницу, снова перемешать и оставить кастрюлю на огне 2-3 минуты.

 

 

 

 

 

 

 

Готовое блюдо украсить рубленой зеленью (укроп) и подать на стол. Овощное рагу с пророщенной пшеницей вкусное горячее и холодное блюдо, подается как гарнир и как самостоятельная закуска. Это блюдо рекомендуется для людей ведущих здоровый образ жизни или вегетарианцев.

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Помидоры с орехами, брынзой и черносливом
Картофель с кабачками и розмарином
Аджика
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв