Ризотто с белыми грибами

30 Июн 2012, Автор: Ираида

 

 

 

Ингредиенты:

Расчет на 4 порции

Грибы белые (сушеные) 100грамм

Рис 1 стакан

Лук репчатый 3-4 штуки

Соль по вкусу

Перец черный или белый душистый молоты

Масло оливковое

 

 

 

Поставить варить в кастрюле рис 20-25 минут, в зависимости от сорта риса и его обработки. Когда рис будет готов, промыть его проточной водой и положить на блюдо.

 

 

 

 

 

 

Белые грибы (шляпки и ножки) замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем слить воду, грибы промыть и порезать на кусочки. Пассеровать белые грибы на сковороде 10 минут на оливковом масле, добавляя соль и перец по вкусу . Репчатый лук почистить и мелко нашинковать, затем пассеровать его на медленном огне на другой сковороде 8-10 минут на оливковом масле и в конце добавить  грибы.

 

 

Соединить вместе отварной рис, лук и грибы. Всё перемешать, добавить еще масла по вкусу и оставить на плите еще на 5 минут. Или можно накрыть полотенцем кастрюлю и оставить  на 20 минут на столе.

 

 

 

 

 

Ризотто подавать как отдельное блюдо!

 

 

 

 

 

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Суп с белыми грибами
Грибы лисички жареные с картофелем
Грибы шампиньоны, запеченные в сливках
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв