Салат из молодой капусты

05 Авг 2013, Автор: Ираида

DSC09810_2448x1836

 

DSC09754_2448x1836

Ингредиенты: 

Молодая капуста ½ кочан (вилок)

Лук репчатый — 1 луковица

Лук зеленый – несколько перышек

Лимон или лайм – 1 штука

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Укроп, соль, перец черный – по вкусу

 

 

 

 

DSC09758_2448x1836

Взять один кочан капусты, снять верхние листья, разрезать пополам. Одну часть подставить под проточную воду на несколько секунд, промокнуть полотенцем и порезать острым ножом на разделочной доске мелкой соломкой.

 

 

 

 

 

DSC09775_2448x1836

На капусту выдавить сок одного лимона или лайма, добавить соль и перец по вкусу, отжать капусту руками 2-3 минуты, до выделения сока.

 

 

 

 

 

 

DSC09783_2448x1836

Свежую чистую зелень: укроп, зеленый лук и репчатый лук – порезать ножом.

 

 

 

 

 

 

 

DSC09795_2448x1836

Все ингредиенты салата соединить вместе и добавить оливковое масло.

 

 

 

 

 

 

 

DSC09796_2448x1836

Тщательно перемешать, салат готов!

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC09801_2448x1836

Свежеприготовленный салат подать на стол как закуску, самостоятельное блюдо или как легкий гарнир. Салат содержит много витаминов и клетчатки, которая как щетка, хорошо очищает желудочно-кишечный тракт. Ешьте на здоровье и приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Голубцы с соевым фаршем
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв