Суп овощной по- польски

30 Июн 2012, Автор: Ираида

 

 

 

Ингредиенты:

Картошка – 3 штуки

Морковь – 2 штуки

Лук — 2 штуки

Вермишель -150 грамм

Яйца куриные 4 штуки

2-3 горошины черного душистого перца

Лавровый лист 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

Масло сливочное 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Свежая зелень

Для приготовления легкого и диетического супа  наливаем в кастрюлю воды и ставим на плиту. А тем временем готовим овощи: лук, картошку, морковь очищаем от кожуры и моем. Картошку режем соломкой или кубиками. Яйца варим вкрутую.

 

 

 

 

Морковь и лук мелко порезать и обжарить на горячей сковороде 8-10 минут с добавлением оливкового масла (пассеруем). Картошку опускаем в кипящую воду и варим 15-20 минут до готовности.

 

 

 

 

Как только картошка свариться кладем лук и морковь из сковороды и добавляем вермишель, все перемешиваем. В кастрюлю добавляем горошек душистый, лавровый лист, соль по вкусу и варим 5-7 минут.

 

 

 

 

Готовый суп разливаем по тарелкам горячим , добавляем очищенное от скорлупы и порезанное яйцо, рубленую зелень и ½ чайной ложки сливочного масла в центр! Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Салат из редиски с ботвой
Салат из редиса с яйцом и зеленью
Щи зелёные из щавеля
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Ваш отзыв