Суп-пюре из тыквы

24 Июн 2012, Автор: Ираида

   Ингредиенты:

                         400 грамм тыквы очищенной

             200 грамм картофеля

               1/2 чайной ложки соли

           1 столовая ложка сахара

           3 столовые ложки масла сливочного

           1 столовая ложка муки пшеничной

           2-3 стакана сливок (10-20% жирности)

 

 

      Тыкву и картофель очистить от кожуры. Промыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить соль, сахар, одну столовую ложку масла и поставить варить на слабый огонь на 25 минут.

 

 

 

   Положить в кастрюлю, залить водой, так что-бы содержимое кастрюли покрылось водой.

 

 

 

 

      Добавить соль, сахар, одну столовую ложку масла и поставить варить на слабый огонь на 25 минут. Когда овощи сварятся, кастрюлю снять с плиты и, взбивая миксером содержимое, добавить: оставшееся масло, муку, сливки (10-20% жирности). Все хорошенько взбить до консистенции жидкой сметаны.

 

 

   Блюдо подавать горячим, разлив по тарелкам, украсить зеленью, тмином или кунжутом. Отдельно к супу-пюре подать гренки. Приятного аппетита!

 

 

 

Вкусный рецепт? Укажи адрес и жми на кнопку. Приятного аппетита!!!

На эту тему Вы можете также почитать:

Тыквенно- яблочный пудинг
Тыква с курагой в молочном соусе
Плов с тыквой и фруктами
Понравилась статья, расскажи друзьям
Общайтесь со мной!

Отзывов (2) на «Суп-пюре из тыквы»

  1. Николай:

    Очень понятно написано! Получилось с первого раза! Спасибо!

Ваш отзыв